アメノオト→サンジ→404

こん◯◯は~404山中です。

先週はUN【アメノオト】にて4日間(ボクは3日w)研修させて頂きました!
いつもとは勝手の違う厨房。
一つ一つの動きに工夫を凝らし、よりベストであろう動きき変えていく。
未熟なボクにはとても勉強になる研修でした。
ありがとうございました!!

この経験を404&サンジでも生かせるようがんばります!

明日以降も和田店長率いる【アメオトメンバー】は進化を遂げていく事でしょう!
要チェックですね!!

...進化と言えば404の【味玉】も先週から進化を遂げてるんですよ!
以前は味玉に燻製をかけた【燻玉】だったのですが、先週より【白だし味玉】に変更致しました。

単体でたべると燻玉って美味しいんですが『味玉はあくまで脇役』と、考えた時に燻香がラーメンの邪魔をするのでは??
って考えに至り【白だし味玉】に変更しました。

404醤油そば、404蛤そばどちらとも相性良く仕上がっています(´V`)♪
まだお試しでないお客様は是非一度おためしくださいませ!(見た目ただのゆで卵みたいですがw)
 
今週も数量限定ではありますが、昼夜とも【蛤そば】ご用意しておりますので、お時間のある方は是非とも404までお越しくださいませ!



営業時間
1130~1430(LO)
1800~2100(LO)


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